Pâte de soja avec un travailleur à moitié nu : la vidéo qui secoue l'Inde
Dans une séquence devenue virale, on voit un employé traîné à l'intérieur d'une cuve géante contenant de la pâte de « soya chaap » alors qu'il est à moitié nu, aux côtés de matières premières posées sur le sol. Alors que les autorités ont ouvert une enquête officielle pour vérifier le lieu et la date du tournage, des experts en alimentation mettent en garde contre de graves contaminations et le secteur tente de calmer le jeu.
Les autorités chargées de l'application de la loi et de la sécurité alimentaire en Inde ont ouvert une enquête approfondie suite à une vidéo virale troublante qui a suscité une large indignation publique sur les réseaux sociaux. Les images soulèvent de graves inquiétudes concernant la manipulation inappropriée et insalubre de la pâte de « soya chaap » — un substitut de viande à base de soja très populaire, particulièrement répandu dans le nord du pays.
La vidéo de 37 secondes a été initialement liée à une unité de production située dans le secteur 27 de la ville de Noida (une ville satellite proche de New Delhi dans l'État de l'Uttar Pradesh). Selon des rapports du journal « Dainik Jagran », la vidéo montre un travailleur à moitié nu traîné à l'intérieur d'une grande cuve remplie de pâte alimentaire, tandis qu'une autre personne l'arrose d'eau et que d'autres ouvriers font fonctionner des machines à proximité immédiate — tout cela à côté de matières premières posées directement sur le sol de l'usine.
Les autorités professionnelles du pays précisent que l'image complète est toujours en cours d'examen et qu'une vérification préliminaire ne confirme pas de manière concluante que la vidéo a effectivement été tournée dans les limites de la ville. Selon un rapport du quotidien « Loksatta », il est possible qu'il s'agisse d'images anciennes prises dans la ville d'Agra, située à environ 180 kilomètres de là. Les conclusions définitives ne seront publiées qu'après l'achèvement de l'enquête.
Tempête sur les réseaux sociaux et inquiétudes pour la santé publique
La diffusion de ces images a provoqué une vague de colère généralisée, de nombreux internautes exigeant des autorités qu'elles effectuent des inspections surprises urgentes sur tous les sites de production de substituts de viande et qu'elles durcissent les sanctions contre les contrevenants. Parallèlement, des experts du secteur alimentaire et de la santé ont précisé que de telles conditions de production médiocres pourraient entraîner la prolifération de bactéries, l'attraction de nuisibles et de graves infections du système digestif, et ont souligné la nécessité d'une surveillance continue.
En revanche, des sources de l'industrie alimentaire locale ont mis en garde contre des généralisations qui nuiraient à l'ensemble du secteur sur la base d'un seul document, et ont recommandé aux consommateurs de veiller à acheter des produits auprès d'entreprises ayant des normes de qualité et d'hygiène prouvées.
