On passe à table : 11 nouveaux brunchs à découvrir
Roll au homard et huîtres à Haïfa, koubané et blintzes aux blettes en Galilée, buffet copieux près de Rehovot et brunch du vendredi à Jérusalem qui commence par de la challah et se termine par un toast au torshi. Nous avons rassemblé 11 brunchs nouveaux et renouvelés à travers le pays, y compris quelques options casher et d'autres qui ne nécessitent pas d'attendre le week-end.
Nord
La Pizzale Bar, Merom Golan
La pizzeria « La Pizzale » a relevé le défi et lancé un brunch servi du dimanche au vendredi entre 10h00 et 15h00. Au menu, vous trouverez tout ce qu'il est agréable de manger en journée : salades, sandwichs à base de pâte à pizza, viennoiseries décadentes et plus encore. Merom Golan. Casher.
Venya Bistro, Haïfa
Roll au homard, rougets frits, huîtres, salade César, coquillages, bruschetta à la brioche et DJ — voilà ce qui vous attend au nouveau brunch du Venya Bistro, qui a lieu toutes les quelques semaines, uniquement le vendredi. Le menu change à chaque fois, et il est important de réserver à l'avance. 1 Porte Palmer, Basse-ville de Haïfa. Non casher.
Vinny, Hadera
Au restaurant casher Vinny, ils ont commencé à servir un nouveau brunch tout au long de la semaine. Au menu : œufs brouillés et avocat sur pain castan (52 NIS), bruschetta aux œufs brouillés à la truffe (49 NIS), salade au saumon fumé (59 NIS), ainsi que des accompagnements comme des anchois aux tomates et piment fort (17 NIS). Lors de la commande d'un petit-déjeuner, vous pouvez ajouter un café pour 10 NIS. Mul HaHof Village, Hadera. Dimanche–jeudi 9h00–12h00, vendredi 9h00–15h30. Casher.
Lotem Deri, Shekhanya
Chez Lotem Deri, ils ont récemment lancé un nouveau menu de brunch estival. Parmi les plats : blintzes aux blettes et fromages (64 NIS), courge butternut caramélisée avec yaourt grec et feta (58 NIS), koubané de Shoshana servie avec skhoug et labneh (67 NIS), et polenta aux champignons de Paris et parmesan (64 NIS). Shekhanya. Dimanche–jeudi jusqu'à 15h00, vendredi jusqu'à 14h00. Casher.
Tel-Aviv et le Centre
Lulu 47, Tel-Aviv
Au Lulu 47, où cuisine Asaf Vered de l'émission « Mariés au premier regard », il y a un nouveau menu de brunch. Parmi les plats : toast brioché à l'avocat (68 NIS), œuf au plat avec bouillon de bœuf et champignons (68 NIS), chakchouka (68 NIS), Benedict Florentine (66 NIS), et croissant au saumon avec œuf poché (72 NIS). 47 Nachalat Binyamin, Tel-Aviv. Vendredi–samedi 9h00–16h00. Non casher.
Gila and Nancy, Tel-Aviv
Le chef Daniel Lazar a relancé le brunch animé du week-end. Parmi les plats : « grilled cheese » avec œuf dans un trou (68 NIS), tranche de challah dorée garnie de salade d'œufs (52 NIS), « poisson rouge dans un nuage » avec rémoulade (74 NIS), et saumon rôti sur galette rosti avec œuf mollet (82 NIS). 8 Levontin, Tel-Aviv. Vendredi–samedi 11h00–15h00. Non casher.
Nina Bianca, Kiryat Ekron
Vous pouvez désormais profiter du magnifique buffet du restaurant casher Nina Bianca tous les jours de la semaine. Le buffet propose fromages, viennoiseries, salades fraîches et poissons. De plus, chaque convive choisit un plat principal, comme des œufs Benedict aux épinards ou un steak d'aubergine au tahini. Prix : 145 NIS par personne (50 NIS pour un enfant jusqu'à 8 ans). 9 Bossi St. George, Kiryat Ekron. Lundi–jeudi 9h00–12h30, vendredi 8h30–14h30. Casher.
Jérusalem
Motza, Jérusalem
Le restaurant Motza a commencé à servir des plats le vendredi après-midi, notamment du poulet croustillant, du rouget frit, des brochettes et de la challah, le tout dans une ambiance animée par un DJ. 1 Shmuel Broza, Jérusalem. Vendredi à partir de 11h30. Casher.
Wild Bread, Kfar Daniel
Cette boulangerie de pain au levain propose des plats de brunch et des viennoiseries matinales pour composer un merveilleux repas : salade de feuilles, sandwich à l'omelette, un toast réputé, saumon mariné et diverses tartinades. Kfar Daniel, complexe HaTzorfim. 053-4566778. Lundi–jeudi 10h00–16h00, vendredi 9h00–14h00. Casher.
Casual, Jérusalem
Dans ce café unique de Jérusalem, un nouveau menu de brunch composé de petites assiettes est servi le vendredi. Il commence par une tranche de challah ou de pain rustique et se poursuit avec une salade fattouche, de l'ikra, de l'aubergine brûlée, de la masabacha et du « pan con tomate ». Le menu propose également trois types de toasts : gruyère, gouda et torshi. 6 Mevo HaMatmid, Jérusalem. Vendredi 8h00–15h00. Casher.
