Nous avons trouvé le sandwich à l'omelette le plus cher du pays
Après avoir mangé le sandwich à l'omelette le moins cher du pays pour 15 shekels, nous avons payé 42 shekels cette semaine pour un sandwich à l'omelette dans le centre. Mais ce n'est pas seulement la distance géographique entre les deux endroits qui explique cet écart énorme.
La semaine dernière, nous vous avons parlé du sandwich à l'omelette le moins cher du pays, à seulement 15 shekels, sur la route vers le nord. En le cherchant, j'ai également découvert le sandwich à l'omelette le plus cher. Pourquoi s'intéresser au coût d'un sandwich aussi simple ? Parce qu'il s'agit du classique « fait maison », celui qu'on peut manger à tout moment. Malgré des options plus sophistiquées pour manger sur le pouce, ce sandwich reste extrêmement populaire. Nous pensions que le prix était l'une des raisons, mais un sandwich à 42 shekels représente une différence de 180 % par rapport au moins cher.
Certes, la distance géographique joue un rôle : pour le moins cher, je me suis rendue au carrefour Golani, tandis que le plus cher se trouve dans la rue principale de Hod Hasharon, dans un établissement nommé « Rak Challa » (« Seulement de la challah »). Mais le prix ne s'explique pas uniquement par l'emplacement. « Rak Challa » est un lieu de street food où les plats sont servis dans une challah. Le comptoir propose une multitude de garnitures, et l'endroit est propre et bien organisé. Deux employés servent les clients avec rapidité et courtoisie.
Le choix des garnitures est impressionnant : légumes frais, cornichons, tahini, matbucha, houmous, harissa et d'épaisses tranches d'aubergines frites. La challah elle-même est une demi-miche de pain moelleux et légèrement sucré, avec un glaçage brillant et des graines de sésame. En réalité, l'omelette n'est ici qu'un prétexte. Pour assembler tout cela, il faut un vrai savoir-faire : disposer les ingrédients dans le bon ordre, presser délicatement la challah et l'emballer dans du papier. Le personnel exécute ces gestes avec précision tout en restant attentif aux clients.
Il n'est pas étonnant qu'ils facturent 42 shekels pour un sandwich servi avec autant de soin dans une belle boîte. C'est un véritable déjeuner, pas un simple en-cas. Est-ce que je paierais 50 shekels via Wolt avec les frais de service et le pourboire ? Probablement pas. Mais 42 shekels est un prix justifié pour une portion qui rassasiera même les plus affamés.
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Adresse : Derech Ramatayim 63, Hod Hasharon.
Horaires : Dimanche–jeudi 11:00–23:00, vendredi 11:00–14:30.
Casher.
