La technologie israélienne de vin sans alcool s'invite chez Lufthansa

La compagnie aérienne allemande Lufthansa s'apprête à proposer à ses passagers de classe affaires un vin sans alcool, élaboré à partir d'une technologie brevetée par l'entreprise israélienne Prodelim. Sélectionné le mois dernier à l'issue d'une dégustation à l'aveugle, le vin « BREAKAWAY Gewürztraminer », produit par un domaine viticole allemand partenaire, sera servi à bord dans les prochains mois.

Contrôlée par la famille Barak-Berezovsky — la famille de l'ancien chef du Shin Bet Ronen Bar —, Prodelim a réalisé au début de l'année une introduction en bourse sur la base d'une valorisation de 2,5 milliards de shekels. L'entreprise détient un procédé technologique unique, acquis il y a environ quatre ans, qui permet de restituer les arômes et les saveurs d'origine après un processus de désalcoolisation. Commercialisée sous la marque Solos, cette solution permet de proposer des boissons désalcoolisées de qualité supérieure.

Le directeur général de Prodelim, Tzachi Barak, a salué cette avancée majeure :

« La décision de Lufthansa, prise après un examen rigoureux, prouve qu'un établissement de service de premier plan se doit d'intégrer du vin sans alcool à sa carte. Ce produit s'impose progressivement comme une tendance de fond incontournable sur le marché mondial des boissons. »

Développement de la médecine esthétique et nouveaux dirigeants

Le Centre médical Meir de Kfar Saba inaugure une nouvelle clinique laser au sein de son département de chirurgie plastique, représentant un investissement initial d'un million de shekels. Dirigée par la dermatologue et présidente de la Société israélienne de chirurgie dermatologique, la docteure Lehavit Ackerman, cette structure vise à utiliser les traitements au laser pour améliorer les conditions cliniques et fonctionnelles des patients.

Dans le secteur immobilier, la société Afridar, dirigée par Elie Elazara, procède à des nominations stratégiques. Sharon Elazara-Harari est promue présidente du conseil d'administration d'Afridar, tandis que Roy Gafni, âgé de 45 ans, lui succède au poste de directeur général après avoir dirigé la filiale d'urbanisme et de rénovation urbaine de l'entreprise.

Évolution de l'emploi et nominations industrielles

Parallèlement, Eitan Benyamini a été nommé directeur général de la division PDC chez Applied Materials, en remplacement d'Ofer Greenberger, qui demeure président de l'entreprise en Israël.

Du côté du marché du travail, les données conjoncturelles indiquent que le nombre de postes vacants dans l'économie israélienne s'est établi à 143 000 en octobre, contre 146 000 le mois précédent en septembre.