Lobby 34 à Tel-Aviv : un nouveau gastro-bar chaleureux et intimiste
Découverte du Lobby 34, un nouveau gastro-bar intime à Tel-Aviv au style new-yorkais, proposant des plats à partager et une remarquable bruschetta de bar.
Trouver le Lobby 34, le nouveau gastro-bar de Tel-Aviv, est un défi en soi. Situé au 34 de la rue Nachlat Binyamin, il est facile de passer devant avant de découvrir un espace intime à l'ambiance new-yorkaise. Avec un mur de briques apparentes, un long bar et un DJ mixant exclusivement sur vinyle, le lieu privilégie une atmosphère chaleureuse.
Le menu propose des plats à partager. Le pain maison servi chaud avec des tomates et de l'huile d'olive était exceptionnel. Le tartare de thon et le tartare de bœuf se sont révélés savoureux. En revanche, les brochettes manquaient d'équilibre en raison d'une sauce trop abondante, et le dessert nécessite des ajustements.
Les véritables points forts restent le burger juteux et surtout la bruschetta de bar avec sa salsa de tomates, son aïoli au yaourt et son citron confit, qui mérite à elle seule le détour.
Accompagné de cocktails classiques soignés, le Lobby 34 s'impose comme une adresse prometteuse, à condition de réussir à dénicher son entrée.
