Les jeunes femmes qui ont tout quitté pour vendre des bocaux de cornichons valent aujourd'hui des millions

Une marque de bocaux de cornichons appelée « Hot Girl Pickles » attire l'attention des jeunes du monde entier suite à une vidéo devenue virale sur les réseaux sociaux, dans laquelle une influenceuse peine à ouvrir le bocal. Derrière la marque, qui cible le public de la génération Z et est vendue dans les grandes chaînes aux États-Unis, se trouvent deux diplômées de l'Université de Californie du Sud qui ont réussi à transformer cette entreprise en une success story estimée aujourd'hui à des millions de dollars.

Hot Girl Pickles est le produit phare de l'entreprise Good Girl Snacks, basée à Los Angeles et détenue par Leah Marcus (26 ans) et Issman Bahitar (27 ans). Selon elles, quelques heures après la publication de la vidéo par l'influenceuse Alix Earle, leur site web a été inondé de commandes. L'entreprise a refusé de divulguer des données sur les revenus ou la rentabilité, mais sa valeur a été récemment estimée à 8,5 millions de dollars suite à un tour de table de 3 millions de dollars, comme l'a rapporté CNBC.

Les partenaires sont fières de leurs recettes originales, mais en réalité, il s'agit de concombres marinés au vinaigre — un concept pas particulièrement nouveau. Cependant, Marcus et Bahitar ont trouvé un moyen de marquer leurs produits d'une manière qui attire l'attention de la génération Z. Chaque produit a un emballage aux couleurs vives — rose, violet ou turquoise — qui le distingue des couleurs basiques des marques traditionnelles dans les rayons de cornichons des supermarchés, et elles ont déjà gagné 175 000 abonnés sur Instagram.

« Tout ce que nous faisons est destiné à créer une réaction », a déclaré Marcus à CNBC.

« Une entreprise comme celle-ci, qui opère en ligne et sort des sentiers battus dans son domaine, offre un avantage dans la compétition pour la génération Z », explique Americus Reed, professeur de marketing à la Wharton School de l'Université de Pennsylvanie. « Les membres de la génération Z sont à une étape de leur vie où la construction d'une 'crédibilité sociale' parmi leurs pairs est importante », déclare Reed. Selon lui, « publier en ligne sur des produits de niche peut les aider à exprimer une partie de leur identité à leurs abonnés ».

Il faut admettre que le succès des jeunes femmes n'est pas arrivé dans le vide. Les cornichons connaissent aujourd'hui une demande croissante : les snacks au goût de cornichon ont rapporté 518 millions de dollars aux détaillants entre février 2025 et février 2026 — une augmentation de près de 40 % par rapport à la même période l'année dernière, selon les données de la société d'études de marché Circana.

Bahitar et Marcus racontent qu'elles s'envoyaient des vidéos TikTok sur les cornichons presque tous les jours dès 2023. Elles ont décidé de quitter leur emploi et de fonder l'entreprise ensemble cet été-là, alors que des tendances comme « Hot Girl Walk » et « Girl Dinner » atteignaient le sommet de leur popularité sur les réseaux sociaux et ont servi d'inspiration pour le nom et le branding de leur entreprise.

« Notre marque ne se prend pas au sérieux. Nous faisons constamment de l'autodérision sur les réseaux sociaux. Nous faisons des choses qui ne sont pas habituelles dans notre domaine », déclare Marcus. Les deux partenaires ont encore un long chemin à parcourir pour devenir un acteur majeur sur le marché américain des cornichons. La génération Z ne représente actuellement qu'environ 20 % du marché des consommateurs aux États-Unis, et le secteur des cornichons est toujours dominé par des marques traditionnelles. Par exemple, Mt. Olive vend 230 millions de bocaux de cornichons, de poivrons et de sauces par an.