Les Israéliens réduisent leurs dépenses : baisse des volumes de vente en supermarché

Les Israéliens continuent de ressentir l'impact du coût de la vie, ce qui se reflète dans leurs habitudes de consommation. Les données de StoreNext indiquent une baisse de la quantité de biens achetés au deuxième trimestre, les consommateurs étant devenus plus prudents face à leurs dépenses.

Selon les chiffres, les ventes monétaires sur le marché des biens de consommation ont reculé de 1,5 % par rapport au même trimestre de l'année dernière. Cependant, une fois l'effet de la hausse des prix neutralisé, la situation est plus claire : le volume réel des ventes, qui reflète la quantité de produits réellement achetés, a chuté de 3,6 %.

Ce recul a été ressenti dans presque toutes les catégories de consommation, en particulier dans le secteur alimentaire. Bien que les prix des denrées alimentaires aient augmenté d'environ 2,4 % par rapport à la même période, le volume réel des achats dans cette catégorie a diminué de 3,8 %. Cela signifie que les consommateurs paient non seulement plus cher pour certains produits, mais qu'ils sortent également du supermarché avec moins d'articles dans leur panier.

Dans le secteur, on explique que les consommateurs sont devenus plus sensibles aux prix et consacrent davantage de temps à comparer les tarifs, à rechercher des promotions et à se tourner vers des marques moins onéreuses ou des marques de distributeur. Parallèlement, les chaînes de distribution tentent de contrer la baisse de la demande en multipliant les promotions, et pas seulement sur les produits alimentaires. Ces derniers mois, certaines enseignes ont lancé des offres sur l'électroménager, les smartphones et même les véhicules, afin d'augmenter le trafic en magasin et la taille du panier moyen.

Malgré la baisse de la quantité de produits vendus, le volume des ventes monétaires au premier semestre a atteint 32,6 milliards de shekels, soit une hausse de 4,7 % par rapport à la même période l'an dernier. Selon StoreNext, cette croissance s'explique principalement par la hausse des prix, ainsi que par l'impact de la période des fêtes et les changements d'habitudes de consommation liés à la guerre.

Les experts du secteur estiment que tant que le coût de la vie pèsera sur les ménages, les consommateurs resteront prudents, se concentrant sur les promotions et les moyens de réduire le coût de leur panier. À l'échelle mondiale, les grandes entreprises agroalimentaires se préparent déjà à un possible ralentissement de la demande en mettant en place des programmes d'efficacité pour s'adapter à ces nouveaux comportements.