États-Unis : le restaurant à thème mafieux Kitchen Consigliere dépose le bilan
Le restaurant Kitchen Consigliere, établissement italien thématisé sur la mafia dans le New Jersey, a déposé le bilan sous le régime du Chapitre 11 avec des dettes substantielles.
Le restaurant italien Kitchen Consigliere, situé dans le sud du New Jersey et connu pour son concept sur le thème du crime organisé, s'est placé sous la protection de la loi sur les faillites (Chapitre 11) en raison de graves difficultés financières.
L'établissement appartient au chef Angelo Lutz, un ancien membre de la mafia de Philadelphie ayant purgé sept ans de prison. Après sa libération, Lutz a ouvert le restaurant en 2010 en s'inspirant ouvertement de son passé criminel, reprenant le nom de conseiller (« consigliere ») et une esthétique rappelant Le Parrain.
Selon les documents judiciaires, les actifs de l'entreprise sont évalués à moins de 50 000 dollars, tandis que ses dettes envers divers créanciers oscillent entre 100 000 et 500 000 dollars. La plus importante créance s'élève à environ 117 663 dollars due à un fournisseur alimentaire.
« Comme de nombreuses petites entreprises, nous avons traversé des périodes financières très complexes », a déclaré Lutz, tout en assurant que le restaurant poursuit ses activités normalement.
