Kedma Capital en discussion pour racheter 50 % de la chaîne Shomsum

Les fonds d'investissement israéliens continuent de s'intéresser de près au secteur de la restauration. Selon des informations obtenues par Calcalist, le fonds Kedma Capital mène des négociations très avancées pour acquérir une participation de 50 % dans la chaîne de restaurants Shomsum (ShumSUM) auprès de son fondateur, Tomer Alon. Kedma injectera plusieurs dizaines de millions de shekels dans l'entreprise et versera un montant similaire à Alon dans le cadre d'une sortie partielle. La transaction comprend des paiements futurs conditionnels ainsi que des options d'achat d'actions supplémentaires.

Fondée par Alon en 2014, la chaîne « Shomsum Bar Briout » compte actuellement 24 succursales dans les villes du Gush Dan et prévoit d'atteindre 30 établissements d'ici fin 2026. Les capitaux injectés par Kedma serviront à étendre le réseau de la société. Shomsum possède également une usine à Holon où elle produit une partie de son menu. L'opération pour le compte de Kedma Capital a été menée par le jeune associé Nir Zarfati.

Le secteur de la restauration a attiré l'attention de nombreux investisseurs financiers ces deux dernières années. La plus importante transaction reste l'investissement de 200 millions de shekels réalisé par la Banque Leumi, via Leumi Partners, dans la chaîne de cuisine japonaise Japanika. En décembre dernier, Leumi Partners et More Investment House ont investi 120 millions de shekels dans la chaîne Mimi-Nono sur la base d'une valorisation de 520 millions de shekels. Par ailleurs, Green Lantern, dirigé par Richie Hunter, Daniel Ben-Rei et Joseph Elias, a acquis 50 % de la chaîne Biscotti pour 250 millions de shekels. Il y a un an, un groupe d'investisseurs a également racheté un tiers des restaurants Kiso pour une valorisation de 350 millions de shekels.

Kedma Capital, dirigé par Gilad Halevi, Gilad Shavit et Ori Einan, détient un vaste portefeuille d'actifs comprenant notamment Keter Plastic, le groupe Zricha, les caves Carmel et la société informatique et mobile C-Data. En août, le fonds a cédé ses parts (69,9 %) dans Multi Retail pour environ 166 millions de shekels ainsi que la société de plasturgie Peles Fit, tout en rachetant, aux côtés de Kobi Friedrich, le fabricant de luminaires Gaash Lighting, alors en difficulté financière.