« J'ai fait des erreurs et j'en ferai encore, mais je ne les regrette pas »

Il y a environ deux ans, juste avant que les finalistes de la 11e saison ne soient déterminés, Nissim Zalait s'est retrouvé dans une situation particulièrement difficile. Zalait, qui a servi dans la réserve tout au long de la saison, a été éliminé et a terminé à la quatrième place. Il est désormais de retour à « MasterChef » avec l'objectif de continuer à progresser et à grandir.

« Ça m'a manqué, et il est temps de corriger ce qui s'est un peu perdu lors de la saison à laquelle j'ai participé », a-t-il expliqué concernant sa décision de revenir dans une interview accordée à +12. « Je veux affiner les choses, apporter un aspect un peu plus moderne et différent de la dernière fois, peut-être plus professionnel. »

Qu'est-ce qui a changé depuis la saison dernière ? « Entre-temps, j'ai surtout porté du vert (uniforme militaire), et beaucoup d'autres choses se sont passées. Mon père est décédé, j'ai eu une fille, les otages qui sont restés en vie sont revenus, et j'ai commencé à travailler à la cave « Psagot », en devenant le chef pâtissier là-bas. »

Y a-t-il des choses qu'il regrette de la saison précédente ?

« Je crois vraiment que le chemin que j'ai parcouru m'a conduit à être qui je suis. Par conséquent, si vous demandez si j'ai des regrets, la réponse est non. Je ne regrette pas non plus les erreurs que j'ai commises. Je vais vous dire un secret : je vais faire des erreurs cette saison aussi, et je ne vais pas non plus les regretter. »

Comment la famille et les amis ont-ils réagi au retour dans l'émission ? « Je ne l'ai dit à la plupart de mes amis, ni à la plupart de ma famille. Je veux dire, la famille proche sait évidemment, mais peu de gens sont au courant. Mon entourage est moins connecté à Instagram, donc les messages que j'ai reçus avec la liste des participants venaient en fait de divers clients qui viennent à la cave. »

Zalait admet qu'il a des craintes concernant l'échec. « Absolument. Je ne veux pas partir d'ici, je veux tout donner », a-t-il déclaré. « Je veux autant d'opportunités que possible pour apprendre. Il y a des juges différents ici, ce sont de nouvelles nuances dans le jugement et dans les connaissances culinaires qui se développent. »

Qu'est-il prêt à faire pour gagner ?

« Je me battrai tant qu'il y aura quelque chose pour lequel se battre, jusqu'à la fin. Et pourtant, et cela m'accompagnait aussi lors de la saison précédente, je ne suis pas prêt à me perdre. Je me souviens qu'à la fin, même si c'est une compétition et que je veux gagner, je rentre dormir chez moi et je veux me souvenir que je suis resté fidèle à mes valeurs, que je ne me suis pas trahi au nom de la victoire ou de la compétition. Il est possible de combiner les deux. »