Israël : une enquête dévoile de forts écarts de prix sur le marché du krembo
La saison des krembos bat son plein en Israël, révélant de nettes disparités de prix entre les marques Strauss, Artic et Rio en fonction des poids et du nombre d'unités.
La saison des krembos bat son plein en Israël, confirmant le statut du pays en tant que leader mondial de la consommation de cette friandise hivernale. Introduite depuis l'Europe avant la création de l'État, la confiserie a fait ses débuts commerciaux en 1962 sous la marque Artic. Aujourd'hui, les rayons des supermarchés proposent des versions concurrentes émanant du Groupe Strauss, de Feldeman, de Rio et d'Artic, avec des variations notables de formats, de poids et de tarifs.
Une enquête menée début novembre auprès des réseaux de distribution met en lumière des écarts de prix significatifs. Le prix médian pour un paquet de huit krembos à la vanille du Groupe Strauss, d'un poids de 200 grammes, s'établit à 20,90 shekels. En comparaison, un pack de huit unités de la marque Artic, également pesant 200 grammes, se vend 10,90 shekels, tandis que la boîte de huit de Rio, d'un poids de 240 grammes, atteint 15,90 shekels. Parallèlement, le pack Manbo de Feldeman est proposé à 14,90 shekels, mais ne contient que six unités pour un poids total de 144 grammes, portant le coût unitaire à environ 2,48 shekels, soit plus cher que l'offre de Rio.
Le Groupe Strauss avait relevé ses tarifs de 9 pour cent en décembre dernier, invoquant la hausse des coûts de production et de logistique. L'ampleur de la consommation explique l'attention suscitée par ces variations : l'usine de fabrication située à Acre produit à elle seule environ 50 millions d'unités par an, tandis que les estimations globales placent les ventes nationales autour de 70 millions d'unités par an.
Au-delà des traditionnels parfums vanille et moka, les fabricants proposent des éditions limitées telles que le caramel salé et la fraise-banane. Parallèlement, les activités de commercialisation liées aux crèmes glacées Strauss évoluent progressivement vers la marque Magnum, bien que la célèbre friandise conserve son appellation. Les experts conseillent aux consommateurs de comparer attentivement le poids et le prix au grammage avant tout achat.
