Chute des chiffres de Shufersal : la seule chaîne alimentaire qui a réussi à surprendre

Après un premier trimestre record, les chaînes alimentaires en Israël ont connu un ralentissement au deuxième trimestre 2026. La raison principale de ce recul est la fête de Pessah, dont les achats ont été comptabilisés au trimestre précédent, parallèlement à une comparaison avec le début de la période de guerre l'an dernier, où les ventes avaient bondi. Malgré cette faiblesse temporaire, les analystes restent optimistes et estiment que les actions des entreprises pourraient afficher des hausses de cours appréciables, dans une fourchette de 24 à 37 pour cent.

Les données financières soulignent les écarts entre les enseignes. Tiv Taam s'est distinguée comme la seule chaîne ayant réussi à augmenter ses ventes dans ses succursales existantes de 0,9 pour cent, enregistrant un bénéfice net de 25,4 millions de shekels. À l'inverse, Rami Levy et Yohananof ont enregistré une légère baisse des ventes dans leurs anciens points de vente, mais ont réussi à accroître leur chiffre d'affaires global grâce à l'ouverture de nouvelles succursales. Rami Levy a présenté des revenus de 2,06 milliards de shekels et Yohananof de 1,32 milliard de shekels.

À l'autre extrémité se trouvent Shufersal et Victory. Shufersal a présenté une baisse marquée de 8,5 pour cent des ventes dans ses succursales identiques et une diminution des revenus à 3,41 milliards de shekels, notamment suite à la fermeture de points de vente déficitaires. Malgré la baisse des ventes dans la majeure partie du secteur, un indicateur positif demeure : une part importante des chaînes a réussi à améliorer la marge bénéficiaire sur les produits eux-mêmes.

Les analystes recommandent de privilégier la tendance annuelle plutôt que de s'inquiéter d'un trimestre faible. Ils attendent désormais de voir comment les achats pour les fêtes de Tishri compenseront la baisse de la consommation observée durant les mois d'été, en raison des nombreux départs à l'étranger.