Benedict et la chef Michal Epstein lancent un menu américain audacieux
La chef Michal Epstein et la chaîne Benedict s'associent pour lancer un menu spécial américain audacieux, proposant des créations inédites comme une gaufre Cinnabon au poulet frit.
La chaîne de restaurants de petits-déjeuners Benedict lance un nouveau menu spécial d'une durée limitée de deux mois, créé en collaboration avec la chef Michal Epstein, gagnante de MasterChef et propriétaire d'EATS. Ce menu propose des plats réconfortants d'inspiration américaine audacieux, mêlant subtilement saveurs sucrées et salées.
Le plat phare est une gaufre Cinnabon surmontée de poulet frit croustillant, de sauce piquante et de deux œufs pochés, servie avec des pousses de pois et des cornichons pour 87 shekels. Le menu comprend également une version végétarienne du célèbre philly cheesesteak à 86 shekels, garnie de trois types de champignons rôtis, d'oignons et de poivrons dans un pain brioché, ainsi qu'un burger smash à 89 shekels composé d'un steak haché de 200 grammes, de cheddar, de galettes de pommes de terre et de sauce mille-îles dans un pain croissant.
Pour des options plus légères, la salade Green Goddess propose 100 grammes de faux-filet tranché, de la salade, du brocoli, des pistaches et de l'avocat avec une sauce verte et des échalotes croustillantes. Toutes les viennoiseries et les pains ont été spécialement développés par la chef et Yaron Schneller de la boulangerie Benedict.
La chef Michal Epstein a souligné son affection pour la cuisine américaine classique et les associations surprenantes entre le sucré et le salé. Le menu spécial est servi dans les succursales Benedict à travers le pays, notamment à Karmiel, Krayot, Kfar Saba, Petah Tikva, Herzliya, Sarona, Rishon LeZion, Bilu et Ashdod.
