Le groupe de restauration Avidan demande un gel des dettes de 13,9 millions

Le groupe de restauration et de vie nocturne Avidan, détenu par les frères Idan, Raz et Mor Avidan, a déposé hier une demande urgente auprès du tribunal de district de Tel-Aviv visant à obtenir un sursis provisoire de 45 jours afin de négocier un plan de restructuration de sa dette. Le groupe, qui exploite sept bars et restaurants à Tel-Aviv ainsi que dans le centre du pays et emploie environ 250 salariés, cumule un passif d'environ 13,9 millions de shekels. Parallèlement, la structure cherche à protéger les trois frères contre des procédures de recouvrement personnel découlant de garanties qu'ils ont accordées pour les dettes des sociétés.

Parmi les établissements gérés figurent le Concierge sur la place Dizengoff à Tel-Aviv, Symphony et YONO à Kiryat Ono, Reception et Signature à Givatayim, Harmony à Ness Ziona, ainsi que Melody au centre commercial Drorim. Fondé par les trois frères qui ont fait leurs débuts dans le secteur en 2007 avec l'ouverture du club Moledet sur la rue Arlozorov à Tel-Aviv, le groupe a enregistré un chiffre d'affaires d'environ 39,4 millions de shekels en 2024, atteignant près de 40 millions de shekels en 2025.

Une expansion infructueuse et des pertes cumulées

Selon la requête déposée par les avocats Bat-Chen Toledano et Ohad Harel, le passif comprend environ 11,3 millions de shekels dus à des créanciers détenant des garanties personnelles des frères, environ 1,42 million de shekels de créances privilégiées envers les salariés et les autorités, ainsi qu'environ 1 million de shekels de dettes garanties par des sûretés. Ces montants n'incluent pas les salaires d'octobre des employés, s'élevant à environ 750 000 shekels et demeurant impayés, de même que d'éventuels passifs supplémentaires.

Les frères attribuent leurs difficultés financières à une série de crises successives, allant de la pandémie de COVID-19 aux répercussions de la guerre des Épées de fer sur le tourisme, en passant par les cycles d'affrontements avec l'Iran. Ils soulignent que les établissements nocturnes ont été particulièrement touchés, ne pouvant se réorienter vers la livraison à domicile.

Néanmoins, une des causes majeures de la crise réside dans une expansion commerciale ratée. En août 2025, le groupe a ouvert un restaurant gastronomique sur le boulevard Rothschild à Tel-Aviv, en partenariat avec le chef Tomer Agai, moyennant un investissement d'environ 1 million de shekels. Confronté aux fermetures durant le conflit en février 2026, l'établissement a battu de l'aile avant le départ du chef. Le restaurant a finalement fermé ses portes, générant des pertes cumulées estimées à environ 2,5 millions de shekels, financées par les autres enseignes du groupe.

Un gel des fonds et un plan de redressement proposé

La situation a basculé au cours du week-end lorsque la société Max IT Finance, agissant à la fois comme organisme de financement et comme prestataire de services de paiement pour le groupe, a annoncé le maintien du gel de plus de 600 000 shekels destinés aux entreprises. Le groupe affirme que cette rétention de fonds paralyse le paiement des salaires, des loyers et des fournisseurs.

Dans le cadre de l'accord de règlement proposé, le groupe souhaite maintenir l'activité des sept restaurants et rembourser environ 4 millions de shekels aux créanciers sur plusieurs années grâce aux bénéfices futurs. Les créanciers privilégiés, incluant les salariés et les administrations, seraient intégralement remboursés en trois ans. En revanche, les créanciers garantis par des sûretés personnelles obtiendraient 20 % de leur créance, tandis que les créanciers chirographaires percevraient seulement 10 %. Le groupe insiste sur le fait qu'il ne s'agit pas d'une faillite commerciale, mais d'une crise de trésorerie transitoire visant à préserver 250 emplois.