Tal Rashevsky

Le chef et restaurateur de Tel-Aviv Tal Rashevsky dévoile les chiffres derrière son empire, explique pourquoi il n'est pas prêt à faire de compromis et révèle quelle entreprise ne génère pas de profit mais reste ouverte.

Alors que le secteur de la restauration se bat pour chaque shekel, le propriétaire du restaurant en question à Nachalat Binyamin enfreint les règles et explique pourquoi il laisse consciemment ses clients « tromper le système ».