Ta'amiya

En dix jours, deux enfants sans lien de parenté ont été admis à l'hôpital Rambam après avoir souffert d'une dégradation aiguë des globules rouges lors de vacances en Égypte. Dans les deux cas, les familles connaissaient le danger lié à la consommation de fèves, mais ignoraient que la « ta'amiya » égyptienne, qui ressemble au falafel classique, est préparée à base de cet ingrédient. Un enfant a été...