Securite Alimentaire
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Une dangereuse tendance sur TikTok avec des œufs au micro-ondes alarme les médecins
Une tendance TikTok consistant à chauffer des œufs durs au micro-ondes provoque de graves brûlures au visage et des risques d'asphyxie, alertent les autorités médicales.
Techniques de conservation : quand la tradition rencontre la science
Découvrez comment les méthodes traditionnelles nigérianes de conservation des aliments allient sagesse ancestrale et science moderne de la sécurité alimentaire.
La science réduit à néant le mythe de la règle des cinq secondes au sol
La science réfute la règle des cinq secondes et démontre que la contamination bactérienne d'un aliment tombé au sol est instantanée, incitant à la plus grande prudence.
Conservation, décongélation et réchauffage : les règles d'or de la sécurité
Découvrez les règles essentielles de sécurité alimentaire : zone de danger, règle des deux heures, décongélation et réchauffage corrects, et durées de conservation au frais.
Salmonelle détectée dans une salade de carottes : rappel urgent
Des salmonelles ont été détectées dans une salade de carottes marocaine de la marque Class Food, entraînant un rappel de produits. Les clients sont priés de l'éviter.