Santé Des Enfants

En dix jours, deux enfants revenus d'Égypte ont développé une anémie aiguë due à une dégradation rapide des globules rouges. Leurs familles, conscientes d'un déficit en G6PD (favisme), ignoraient que le falafel égyptien, ou « ta'amiya », est préparé exclusivement à base de fèves, provoquant une réaction médicale involontaire.