Vers la rentrée scolaire : 7 recommandations pour une alimentation correcte

Les grandes vacances touchent à leur fin et les écoles se préparent pour la rentrée. Une alimentation correcte et le maintien de repas réguliers sont essentiels pour la concentration, l'humeur et les capacités d'apprentissage des enfants. Voici quelques conseils nutritionnels pour aborder cette journée de la meilleure façon possible.

1. Mangez à la maison

Le cerveau a besoin de glucose pour fonctionner. Manger avant le début des cours améliore la concentration. Un repas nutritif doit combiner des protéines (œuf ou fromage), des glucides (pain), des légumes et des graisses saines (tahini, avocat).

2. L'importance de la collation de dix heures

La collation de dix heures est indispensable pour refaire le plein d'énergie. Des études montrent que les enfants qui mangent sainement à l'école ont une meilleure capacité d'écoute et moins de problèmes de discipline. Préparez un sandwich protéiné (fromage, houmous, œuf ou thon) accompagné d'un fruit et d'un légume.

3. Planifiez à l'avance

Planifiez les collations de la semaine avec vos enfants. Cela réduit l'agitation matinale et garantit des choix alimentaires équilibrés.

4. Préparez les ingrédients la veille

Coupez les légumes et préparez vos tartinades (salade de thon, œufs durs, houmous) la veille. Cela vous fera gagner un temps précieux le matin.

5. Choisissez du pain complet

Le pain à base de farine complète contient plus de fibres, de vitamines et de protéines. Il est plus rassasiant et constitue une excellente base pour le petit-déjeuner ou la collation.

6. Prévoyez un repas supplémentaire pour les journées longues

Si les enfants étudient tard, prévoyez un sandwich supplémentaire avec des protéines de qualité (thon, pastrami, bœuf) ou une boîte avec un repas cuisiné.

7. Buvez uniquement de l'eau

Évitez les boissons sucrées (jus, eaux aromatisées) qui augmentent les risques de surpoids. Envoyez une grande bouteille d'eau avec votre enfant. Vous pouvez y ajouter des fruits frais, de la menthe ou du citron pour le goût.

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Suggestions pour un petit-déjeuner nutritif :

• Yaourt avec fruits et granola ou céréales non sucrées.

• Smoothie aux fruits et yaourt.

• Tranche de pain complet avec fromage à 5 %, avocat ou houmous.

• Toast au fromage jaune.

Suggestions pour une collation de dix heures :

• Sandwichs ou pitas complets avec : fromage à 5 % (cottage, Tzfatit, fromage à la crème), fromage jaune, thon, pastrami, avocat ou œuf dur.

• Tartinades maison (poivrons grillés, aubergines).

• Ajoutez toujours un légume et un fruit.

L'auteure est Paz Bichek, diététicienne clinique pour enfants, Meuhedet District Centre.