Retour en cuisine avec l'objectif de gagner : « Peu importe ce que j'ai fait, à la fin je suis "Jackie de MasterChef" »

À bien des égards, Jackie Azulay est devenue une association presque immédiate quand on pense à MasterChef. Azulay, que beaucoup considèrent comme la véritable gagnante de la troisième saison à laquelle elle a participé, revient dans MasterChef : L'équipe de rêve avec l'objectif d'accomplir la mission qu'elle n'avait pas réussi. Cette fois, elle le fait avec beaucoup plus d'expérience, qui s'ajoute à la confiance qui ne lui a jamais manqué (la nouvelle saison commence ce soir, lundi, sur Keshet 12).

Si vous lui demandez pourquoi elle a décidé de revenir à la compétition culinaire, elle n'a pas de réponse définitive, mais elle admet qu'il lui a été difficile de dire non quand l'offre est arrivée. « C'est finalement l'endroit où j'ai commencé. Peu importe ce que j'ai fait, à la fin je suis "Jackie de MasterChef". Je suis très compétitive, je n'ai pas pris la première place la dernière fois, donc je suis venue pour essayer à nouveau », déclare-t-elle dans une interview à +12.

Est-ce que ça t'a traversé l'esprit, pourquoi ai-je besoin de ça à nouveau ? « Dans un sens oui, parce que je m'occupe de nourriture, c'est ce que je fais au quotidien. Nous sommes ici devant des juges, et ma peur est que je n'ai pas eu de plat jugé depuis 13 ans. Depuis, j'ai toujours entendu "c'est délicieux", personne n'a dit que ce n'était pas délicieux. Il y a ici une certaine anxiété que quelqu'un dise soudainement que ce que je fais, que mes entreprises, peut-être que ce n'est pas à 100%. Il y a des hésitations, mais à la fin je suis confiante dans ma main et je sais que je cuisine bien. »

Azulay est ce qu'on appelle un piment, dans le meilleur sens du terme. Mais le piment peut aussi être épicé — et Jackie a abordé la possibilité qu'elle s'énerve dans la compétition. « Je ne pense pas que je vais m'énerver contre les chefs. Je respecte beaucoup leur opinion, et je pense que dans le domaine, tout le monde a quelque chose à apprendre et à développer. Je prendrai cela comme une critique constructive mais je ne m'énerverai pas », a-t-elle dit, mais a admis : « Je peux m'énerver contre les candidats, mais pas si l'un des juges me dit que le plat n'est pas à 100%. S'il y a une compétition où ma "vie" entre guillemets dépend de quelqu'un d'autre, alors je ne vois pas d'obstacles. Je suis très compétitive. Je ne m'énerverai pas, peut-être que je prendrai ses ingrédients. »

Tu penses que tu aideras un autre candidat s'il a besoin d'aide ? « Je donnerai parce que je crois que quand tu fais le bien, tu recevras le bien. La nourriture vient de Dieu, et c'est difficile de ne pas donner. Je ne pense pas que je saboterai quelqu'un si j'ai sur le poste un ingrédient dont il a besoin et pas moi. Je crois au karma et que le bien me reviendra grâce à cela. »

Y a-t-il des candidats contre lesquels tu as peur de concourir ? « Personne ne me fait peur. Il y a de très bons candidats, et il y a un très haut niveau. Mais, cela me lance seulement un défi, cela ne me fait pas peur. Je ne suis pas à la place d'une candidate pour la première fois. J'ai déjà fait un chemin, et je reviendrai aussi à mon chemin, mais oui, il y a des candidats qui sont très stimulants. On ne peut pas être complaisant, à la maison je regarde, vérifie et recherche. Je ne viens pas avec une confiance totale, je me prépare toujours. »

Depuis qu'elle a participé au programme, Azulay est devenue chef, a ouvert un restaurant et a participé à des programmes — et de son point de vue, beaucoup de choses ont changé depuis la dernière fois qu'elle était dans la cuisine la plus chaude d'Israël. « Si nous parlons culinairement, alors il est clair que beaucoup de choses ont changé. Je suis arrivée ici Jackie de la cuisine avec les casseroles, dont je ne sous-estime pas la valeur, mais je me suis développée et je suis sortie de ma tête. J'entends, je vois, j'apprends. J'ai aussi traité beaucoup de choses. On m'a demandé de cuisiner des choses auxquelles je ne suis pas habituée, et quand c'est un client, tu dois le faire. Je suis plus ouverte, et au moment où tu es ouverte à recevoir, alors le ciel est la limite. »

Tu penses que tu as quelque chose à perdre ? « Je pense que Dieu merci, et vraiment merci beaucoup, ce n'est pas pris pour acquis, c'est un cadeau et une bénédiction de Dieu que j'aie une sorte de marque à l'extérieur. Je sais qui je suis, je me connais, et aujourd'hui j'ai beaucoup plus de confiance pour venir et dire : "Je peux venir ici, concourir, et même si j'échoue - cela ne me détruira pas à l'extérieur". Si je pensais que je n'étais pas assez bonne, et que cela pourrait me détruire à l'extérieur, ce qui est mon gagne-pain à la fin, je ne prendrais pas le risque. Mais non, cela n'aurait pas pu être. »

Comment la famille et les amis ont-ils réagi ? « J'ai parlé avec mon fils le matin, je lui ai dit que j'étais au tournage. Il a demandé si j'avais déjà cuisiné et si j'étais à la première place. Quand je lui ai dit qu'ils ne savent pas encore, il a dit : "Donne-moi celui qui décide, dis-lui que si tu n'es pas à la première place, je sais où il habite". La famille est très heureuse, ils n'ont pas eu l'occasion de me voir entrer dans quelque chose de grand ces dernières années. Mes enfants et mon partenaire sont très solidaires. »

Tu vois tes enfants te suivre ? « Il n'y a rien que je ne soutienne pas. Chacun peut faire ce qu'il veut, bien sûr c'est dans les limites mais pourquoi pas ? Ils cuisinent déjà à la maison. Oui, cela me fera mal, d'après mon expérience initiale, s'ils essaient de préparer quelque chose de délicieux et qu'on leur dit que c'est moins délicieux. Tu dois passer par un chemin pour que cela ne te fasse pas mal, et je ne veux pas que cela leur fasse mal, mais au-delà de ça, pourquoi pas ? ».

Intervieweuse : Noa Barkai