La chaîne Rapidus ouvre un nouveau restaurant kasher à Tel-Aviv pour 700 000 shekels

La chaîne de taco bars Rapidus, filiale du groupe BBB, renforce son implantation urbaine avec l'inauguration d'un nouvel établissement kasher à Tel-Aviv. D'un montant de 700 000 shekels, cet investissement s'articule autour d'un espace de 70 mètres carrés situé à l'angle du boulevard Rothschild et de la rue Allenby, disposant d'une trentaine de places assises réparties entre la salle intérieure et la terrasse extérieure.

Une offre culinaire tex-mex au cœur de la métropole

Ce nouvel établissement propose la carte intégrale de l'enseigne, conçue pour répondre aux attentes du public local. Les clients y retrouvent notamment les spécialités emblématiques de la marque, à l'instar des tacos birria garnis de bœuf braisé, de fromage végétal, d'oignons confits et de coriandre, servis avec leur bouillon de cuisson pour tremper, ainsi que le concept de crunch wrap aux différentes déclinaisons de viandes et de volailles. La carte intègre également des options végétariennes et végétaliennes, des bols personnalisables, ainsi que des plats à partager tels que des nachos, des ailes de poulet épicées, des ribs de maïs et des tenders.

Stratégie d'expansion et ambitions nationales

Implanté dans un secteur stratégique très fréquenté, ce point de vente vise à capter une clientèle variée composée d'actifs, de résidents et de promeneurs en quête d'une restauration rapide et qualitative tout au long de la journée.

Ahuva Turgeman, directrice générale du groupe BBB, a souligné la portée de cette ouverture :

« La concrétisation de ce projet sur le boulevard Rothschild illustre notre stratégie de croissance et notre volonté d'affirmer notre présence sur des emplacements clés à travers le pays. Nous croyons fermement au potentiel de ce concept associant une cuisine tex-mex qualitative et accessible à une dynamique urbaine contemporaine. »

Avec cette nouvelle implantation, le réseau compte désormais neuf adresses à travers le territoire, notamment à Netanya, Tel-Aviv, Herzliya, Rishon LeZion, Beer-Sheva et Eilat. Le groupe ambitionne de poursuivre le développement de l'enseigne pour l'imposer comme la référence incontournable du taco bar en Israël.