Un ancien ministre israélien et un chef ouvrent un restaurant kasher à Tel-Aviv

L'ancien ministre de l'Éducation et rabbin Shay Piron s'lance dans un nouveau projet surprenant en s'associant au chef international Ohad Amzalg pour ouvrir un restaurant gastronomique haut de gamme rue Lilienblum à Tel-Aviv. Amzalg fait son retour en Israël après avoir marqué Paris avec son restaurant Gefen, recommandé par le prestigieux guide Michelin.

Le nouvel établissement proposera une cuisine élégante au chic français avec un concept novateur : il sera kasher et, fait exceptionnel dans le paysage local, ouvert pendant le week-end.

Pour Piron, cette initiative s'inscrit dans la continuité de son engagement social pour rapprocher laïcs et religieux. Le projet vise à déplacer le dialogue vers la scène culinaire pour créer un espace de partage sans compromis sur la halakha ou les loisirs du week-end.