Panique à la salmonelle aux États-Unis : la FDA classe le rappel d'œufs en niveau de danger maximal
La FDA a élevé le rappel de 1,6 million de cartons d'œufs au niveau de gravité le plus élevé en raison de risques de contamination à la salmonelle. Les produits ont été retirés du marché dans plusieurs États et grandes chaînes de distribution américaines.
La Food and Drug Administration (FDA) américaine a durci, à la fin de la semaine dernière, la classification du rappel concernant 1,6 million de cartons d'œufs en raison de craintes de contamination à la salmonelle, l'élevant au niveau de gravité le plus élevé. Mercredi, la FDA a défini l'événement comme un « rappel de classe 1 », une classification que l'agence attribue aux cas où il existe une probabilité raisonnable que l'utilisation du produit entraîne des dommages graves pour la santé ou la mort.
La bactérie salmonelle est très contagieuse et se multiplie dans les intestins des humains et des animaux. Pour la plupart des individus, il s'agit d'une maladie légère, mais pour les populations à risque telles que les enfants, les femmes enceintes, les personnes âgées et celles ayant un système immunitaire affaibli, il existe un risque de complications graves, pouvant dans de rares cas être mortelles.
Les œufs concernés par le rappel ont été vendus, entre autres, en Arkansas, en Louisiane, au Mississippi, au Nouveau-Mexique, en Oklahoma et au Texas, dans les chaînes Kroger et Brookshire Grocery. Selon la FDA, ils ont également été distribués dans d'autres petits commerces. L'agence a précisé que les autres produits de l'entreprise ne sont pas inclus dans ce rappel.
Cet incident survient après une autre épidémie de salmonelle survenue plus tôt cet été. À l'époque, la société Taylor Farms avait rappelé divers produits prêts à consommer contenant des piments jalapeño, vendus dans des enseignes telles que Target, Trader Joe's, Walmart et Whole Foods. Taylor Farms, basée en Californie, avait procédé à ce rappel volontaire après que le fournisseur Coast Citrus Distributors a lui-même rappelé des jalapeños frais pour des raisons sanitaires.
Au total, le rappel concerne environ 20 États à travers les États-Unis. L'entreprise a annoncé avoir cessé ses approvisionnements auprès d'un agriculteur de l'État de Sinaloa, au Mexique, identifié comme une source possible de l'épidémie.
