Osem-Nestle lance la gamme PRO FIBER enrichie en protéines et fibres

Le groupe Osem-Nestle lance une vaste initiative de plusieurs dizaines de millions de shekels visant à enrichir ses produits phares en protéines et en fibres alimentaires sous la nouvelle marque PRO FIBER. La grande majorité de ces articles sera fabriquée dans les usines locales de l'entreprise en Israël après des ajustements de production, tandis qu'une infime partie sera importée par l'intermédiaire des marques mondiales de Nestlé.

Dans un premier temps, la gamme comprendra des snacks cuits au four et des crackers de la marque Fitness, ainsi que des escalopes végétariennes de Tivall. Tout au long de l'année 2027, le catalogue s'élargira pour intégrer des produits Tsubar et Osem tels que le houmous, le tahini, les pâtes, le ptitim, le couscous, les plats instantanés, le Bamba, les bretzels, le Pti-Ber et le Leḥmit.

Osem pénètre ainsi un marché en plein essor dominé par des concurrents tels que le Groupe Strauss et Tnouva, qui ont développé leurs gammes à forte teneur en protéines à travers des marques comme Danone PRO et GO. Alors que la concurrence s'est concentrée sur les produits laitiers, Osem étend cette tendance aux produits alimentaires du quotidien.

Selon les règles d'étiquetage nutritionnel européennes en vigueur en Israël, un produit est considéré comme source de protéines lorsqu'au moins 12 % de sa valeur calorique provient des protéines, et comme riche en protéines à partir de 20 %. Pour les fibres, une source doit contenir au moins 3 grammes pour 100 grammes, et un produit riche en fibres au moins 6 grammes pour 100 grammes.

Une enquête menée en octobre par l'institut Kantar pour Osem-Nestle indique que 48 % des Israéliens âgés de 18 à 65 ans suivent un régime riche en protéines, contre 34 % pour les fibres. Néanmoins, 85 % des sondés ignoraient l'apport quotidien recommandé en fibres et 61 % ne connaissaient pas leurs besoins en protéines.

Le PDG d'Osem-Nestle, Avi Ben-Assayag, a souligné que les recherches démontrent un intérêt croissant des consommateurs pour la nutrition, malgré un décalage avec les connaissances pratiques. L'innovation nutritionnelle doit s'intégrer aux produits familiers et accessibles au grand public, a-t-il affirmé.