La recette facile du gâteau moelleux à l'orange et à l'huile d'olive
Apprenez à préparer un délicieux gâteau à l'huile d'olive et aux agrumes en un seul bol, rehaussé d'un glaçage parfumé à l'orange pour un goûter parfait.
Un gâteau moelleux à l'huile d'olive et aux agrumes embaume toute la maison d'un arôme délicat, alliant des saveurs riches à une préparation remarquablement simple. La beauté de cette recette réside dans sa facilité, puisqu'il suffit de mélanger tous les ingrédients dans un seul bol sans encombrer la cuisine.
La liste des ingrédients comprend deux gros œufs à température ambiante, 140 grammes de yaourt grec nature, une demi-tasse d'huile d'olive douce, 130 grammes de sucre blanc, le zeste râpé d'une orange, une tasse et une cuillère à soupe de farine à gâteau, une cuillère à café et demie de levure chimique, un quart de cuillère à café de bicarbonate de soude et une pincée de sel. Pour le glaçage, prévoyez deux tiers de tasse de sucre glace et une à deux cuillères à soupe de jus d'orange frais.
Commencez par préchauffer le four à 180 degrés Celsius et à chemiser un moule rond ou un moule à kouglof. Dans un grand récipient, mélangez les ingrédients secs avec le zeste d'orange, puis incorporez le sucre, le yaourt, l'huile d'olive et les œufs. Remuez délicatement au fouet ou au batteur électrique jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène.
Enfournez pour environ 30 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d'un couteau ou un cure-dent au centre, qui doit ressortir propre. Laissez tiédir le gâteau avant de le démouler sur une grille, puis nappez-le d'un glaçage onctueux préparé à base de sucre glace et de jus d'orange pressé.
