Master Chef : le chef Israel Aharoni recadre une candidate en demi-finale
À l'approche de la demi-finale de Master Chef sur Keshet 12, la candidate Gal Kaspers a essuyé les critiques du chef Israel Aharoni après avoir revisité le pâté impérial chinois sous forme d'arancini.
La compétition s'intensifie dans la cuisine de Master Chef à l'approche de la demi-finale, une étape cruciale où la moindre erreur peut être synonyme d'élimination immédiate.
Pour cette épreuve, les candidats devaient relever le défi lancé par le célèbre chef Israel Aharoni : proposer un plat inspiré d'un grand classique de la cuisine chinoise, le pâté impérial (egg roll). La candidate Gal Kaspers a choisi de présenter une réinterprétation très personnelle, mais le chef chevronné a eu bien du mal à y retrouver l'esprit de la recette originale.
Durant la préparation, Gal Kaspers a exposé son concept à Israel Aharoni :
« J'ai choisi de faire des arancini en hommage à ce plat chinois que tout le monde adore. Pour moi, cela rappelle le pâté impérial par son côté croustillant à l'extérieur et fondant à l'intérieur. »
Une explication qui n'a pas du tout convaincu le chef, qui a immédiatement souligné l'erreur de logique :
« L'essence même du pâté impérial, c'est une pâte croustillante qui enveloppe une farce très aérienne. Ici, tu n'as aucun de ces éléments, donc je ne suis pas sûr que cela réponde à la consigne. »
Face à cette mise au point, la candidate a demandé s'il lui fallait revoir totalement sa copie. Ce à quoi le chef a répondu sans détour :
« Je veux ton bien, mais je pense que tu n'as pas le choix. »
Reste à savoir si la candidate parviendra à réagir à temps pour sauver sa place dans l'aventure.
