« Je pensais que j'allais mourir » : intoxication alimentaire massive dans un hôtel tout compris

Ce qui devait être des vacances d'été calmes dans un format tout compris s'est transformé en cauchemar médical pour des dizaines de clients de l'hôtel NEKO, situé dans la station balnéaire de Saturn sur la côte de la mer Noire en Roumanie. Hier, mardi, des symptômes graves de vomissements, de nausées et de douleurs abdominales intenses se sont développés chez des dizaines d'enfants et d'adultes de l'hôtel presque simultanément.

Les vacances d'été à l'hôtel se sont transformées en quelques heures en un drame médical qui a provoqué une vive anxiété parmi les vacanciers. Les symptômes graves apparus simultanément chez des dizaines de clients ont créé un sentiment d'impuissance totale ; un des clients a décrit les moments effrayants en disant qu'à cause de la douleur et de la souffrance, il pensait qu'il allait mourir. La panique de masse et la détérioration rapide de l'état des clients ont conduit à la mobilisation des forces médicales et à l'activation du protocole d'urgence local.

Suite aux rapports, les autorités d'urgence du pays ont été contraintes d'activer le protocole rouge destiné aux incidents à victimes multiples. Au total, 58 vacanciers, dont 11 enfants, ont eu besoin d'une assistance médicale urgente. Alors que la plupart des victimes ont été traitées sur place, six personnes, dont une femme enceinte et deux enfants, ont été évacuées pour un traitement ultérieur à l'hôpital des maladies infectieuses de Constanta.

Parallèlement à la prestation des premiers secours, les inspecteurs de l'Autorité de protection des consommateurs du district ont fait une descente dans la cuisine centrale de l'hôtel, où une série de graves manquements sanitaires ont été exposés. Les inspecteurs ont découvert que les réfrigérateurs fonctionnaient à une température de près de 16 degrés Celsius, des conditions extrêmes loin de garantir la sécurité alimentaire. Les inspecteurs ont saisi plus de 523 kilogrammes de produits jugés impropres à la consommation et ont imposé à la direction de l'hôtel des amendes cumulées totalisant environ 75 000 shekels, parallèlement à une recommandation officielle de suspendre les activités de l'établissement pendant six mois.

Une découverte embarrassante a révélé que quelques heures seulement avant l'épidémie massive, une inspection sanitaire distincte avait eu lieu dans la cuisine, au cours de laquelle le chef cuisinier avait été condamné à une amende. Les clients de l'hôtel ont affirmé qu'à l'arrivée des équipes médicales et d'inspection, les employés se sont précipités pour se débarrasser des restes de nourriture et les jeter à la poubelle.

D'un autre côté, le responsable de la cuisine a rejeté les accusations et a affirmé que la nourriture évacuée était destinée uniquement au personnel, tout en soulevant une théorie alternative selon laquelle les clients seraient tombés malades en raison d'une combinaison de boissons froides et de plats chauds.

Les autorités sanitaires roumaines ont ouvert une enquête épidémiologique complète et ont prélevé des échantillons de laboratoire de la nourriture trouvée à l'hôtel. Suite à ce manquement, il a été précisé que les clients hospitalisés et leurs familles recevront un remboursement complet de leur séjour, tandis que les autres clients affectés se voient offrir le choix entre une compensation pour le coût des repas ou un remboursement complet pour l'ensemble des vacances.

Le cas de l'hôtel NEKO sert de rappel douloureux que même des vacances tout compris peuvent se transformer en un instant en un cauchemar médical prolongé. Alors que les autorités roumaines travaillent à poursuivre la direction de l'hôtel et à renforcer l'application de la loi dans le domaine de l'assainissement alimentaire, pour les dizaines de familles venues pour se détendre, le goût amer de ce désastre sanitaire restera avec elles longtemps après que la compensation financière aura été déposée sur leurs comptes.