Israël : hausse de 2,1 % des prix des œufs sur fond de cherté de la vie
Les prix des œufs réglementés en Israël ont augmenté de 2,1 % en moyenne dimanche, s'inscrivant dans une tendance générale de hausse des coûts alimentaires dans les supermarchés.
Le mois de novembre a débuté dimanche matin par une mauvaise nouvelle pour les consommateurs israéliens, avec une hausse officielle de 2,1 % des prix des œufs sous contrôle gouvernemental. Cet ajustement, qui représente une augmentation de 27 à 33 agorot pour une boîte standard de 12 œufs, découle de la hausse continue des coûts de production pour les éleveurs, notamment l'alimentation animale, l'énergie et l'exploitation.
Selon le ministère de l'Agriculture et de la Sécurité alimentaire, les nouveaux prix maximaux pour le consommateur, TVA comprise, varient selon le calibre. Les boîtes de 12 œufs de taille XL affichent une hausse d'environ 33 agorot, celles de taille L augmentent de près de 29 agorot, et les œufs de taille M progressent d'environ 27 agorot. Le ministère rappelle qu'il s'agit du plafond légal autorisé dans les points de vente.
Une Vague Plus Large de Hausses
Cette hausse des œufs ne constitue que la partie émergée de l'iceberg pour les ménages, qui font face à une recrudescence des tarifs sur de nombreux produits de première nécessité. Les farines non subventionnées, les mélanges à pâtisserie et le sucre enregistrent des hausses de 5 % à 10 %. Par ailleurs, les perturbations climatiques mondiales et les difficultés d'approvisionnement ont fait grimper le café et les boissons chaudes de 8 % à 15 %.
Les confiseries, le chocolat et les biscuits progressent de 4 % à 9 %, pénalisés par la flambée historique des cours mondiaux du cacao et des huiles végétales. Les produits de boulangerie surgelés affichent quant à eux des augmentations moyennes de 6 % à 8 %.
