Israël lance un appel d'offres pour l'importation de 5 900 tonnes de fromage

Le ministère de l'Économie et de l'Industrie a lancé un appel d'offres pour l'importation en franchise de droits de douane de 5 900 tonnes de fromage jaune pour l'année 2027, cherchant ainsi à stimuler la concurrence et à réduire les prix pour les consommateurs. Ce quota est identique à celui attribué en décembre dernier.

Selon les modalités de cet appel d'offres, environ 4 070 tonnes seront attribuées aux importateurs qui s'engagent à commercialiser le fromage aux tarifs les plus bas, tant à la coupe qu'en barquettes préemballées. Le volume restant sera octroyé sous forme de bonus aux importateurs proposant les prix les plus attractifs, sans toutefois imposer de plafond tarifaire obligatoire sur ce stock supplémentaire.

Le ministère a décidé d'accroître le quota de bonus dans le cadre de cet appel d'offres afin d'encourager les importateurs à abaisser davantage leurs prix sur le volume principal soumis à la concurrence. Les autorités espèrent ainsi préserver un pouvoir d'achat compétitif pour les consommateurs malgré la hausse des coûts sur le marché mondial des produits laitiers.

Les procédures concurrentielles menées ces dernières années ont permis d'obtenir des prix oscillant entre 2,90 et 3,40 shekels les 100 grammes au comptoir traiteur, et entre 3,00 et 3,50 shekels les 100 grammes en rayon. En août, le ministère avait élargi le dispositif aux épiceries et supérettes ne disposant pas de comptoir dédié.

Lors de cette attribution, 880 tonnes avaient été partagées, avec pour lauréats la chaîne Global Retail, qui exploite Carrefour en Israël, et la société Euro Dairies. Celles-ci s'étaient engagées à vendre le fromage à un maximum de 4 shekels les 100 grammes dans leurs succursales et 4,5 shekels dans les autres points de vente.