Hausse des Infections Gastro-Intestinales et Intoxications en Israël

Ces derniers jours, des familles entières affluent dans les cliniques israéliennes en raison de plaintes concernant des diarrhées, des douleurs abdominales et de la fièvre. Selon le Dr Basel Abu Jaafar, pédiatre pour les services de santé Clalit dans le district sud, de nombreux cas d'infections gastro-intestinales ont été enregistrés pendant les fêtes, incluant des infections causées par Shigella, Salmonella, E. coli et Campylobacter.

Le Dr Abu Jaafar a expliqué que bon nombre de ces infections sont liées à des randonnées et à des excursions en camping. Les gens ont profité des congés pour voyager dans la nature, certains buvant de l'eau non stérile, d'autres consommant des aliments mal réfrigérés ou négligeant l'hygiène des mains. La source de l'infection n'est pas nécessairement alimentaire et peut également provenir de la baignade dans des points d'eau contaminés.

Causes Fréquentes des Infections

Partageant un exemple concret, le Dr Abu Jaafar a raconté qu'une famille entière avait contracté la shigellose lors d'un voyage dans le sud. Dans un autre cas, une famille en camping a préparé un dîner de poulet à l'aide d'une glacière insuffisamment froide, en utilisant la même planche à découper pour la volaille crue et les légumes, ce qui a entraîné des infections à salmonelles.

En camping, on ne peut pas renoncer aux règles de base de la cuisine : réfrigération, cuisson complète, séparation des ingrédients et hygiène des mains, a souligné le Dr Abu Jaafar.

Parallèlement aux infections bactériennes, les médecins continuent d'observer des gastro-entérites virales, notamment le norovirus, qui s'est avéré dominant cette année. Les symptômes incluent des diarrhées, des douleurs abdominales et, dans certains cas, de la fièvre.

Prévention et Recommandations Médicales

Le Dr Dana Florentin, spécialiste en médecine familiale pour Clalit dans le district de Dan-Petah Tikva, a souligné qu'une augmentation notable des cas de nausées, de vomissements et de virus intestinaux a été constatée depuis le début des vacances de Souccot. Les rassemblements familiaux accrus et les changements de routine favorisent la transmission de virus tels que le norovirus et le rotavirus.

Les experts soulignent que la plupart des cas de diarrhée aiguë disparaissent d'eux-mêmes en quelques jours, le traitement principal reposant sur le repos et une hydratation adéquate pour éviter la déshydratation. Cependant, des signes avant-coureurs tels que du sang dans les selles, une forte fièvre ou des vomissements persistants nécessitent une consultation médicale urgente.