L'hôtel David Citadel : luxe et patrimoine au cœur de Jérusalem

L'hôtel David Citadel s'impose comme l'un des établissements de luxe les plus prestigieux de Jérusalem, idéalement situé sur la rue King David, à proximité immédiate du quartier animé de l'avenue Mamilla. Conçu par le célèbre architecte Moshe Safdie, l'édifice intègre la pierre de Jérusalem caractéristique, des éléments architecturaux en arcades et des touches métalliques dorées et argentées, offrant une vue imprenable sur les remparts de la vieille ville, la tour de David et la porte de Jaffa.

L'hôtel dispose de 385 chambres et suites spacieuses, d'une piscine extérieure chauffée toute l'année, d'un centre de remise en forme moderne, du spa Akasha, d'un salon exécutif, de deux restaurants gastronomiques kasher et d'un vaste club pour enfants. Les chambres Supérieur et les suites ont été récemment redessinées par le designer italien Piero Lissoni, proposant un mobilier raffiné, des textiles haut de gamme et des produits de bain Bvlgari. De nombreuses chambres et l'ensemble des 40 suites disposent de balcons privés orientés vers la vieille ville.

Expérience Culinaire et Restauration

L'offre gastronomique comprend un buffet de petit-déjeuner varié mettant à l'honneur des spécialités locales telles que les bagels de Jérusalem et des stands de sabich. Le restaurant gastronomique Veranda, dirigé par le chef Kfir Misnikov, accueille les convives sur sa terrasse face aux remparts pour un menu axé sur les grillades au charbon de bois, ouvert du dimanche au jeudi de 18h00 à 22h00. Par ailleurs, le restaurant Rooftop, situé à l'hôtel Mamilla voisin, propose une cuisine israélienne contemporaine aux influences internationales sous la supervision du même chef.

Activités et Séjour à Jérusalem

À proximité immédiate, les visiteurs peuvent découvrir la tour de David et son exposition intitulée Or, présentant des œuvres d'artistes israéliens aux côtés de pièces archéologiques dorées jusqu'en mars 2027. Les tarifs pour un séjour en milieu de semaine incluant l'arrivée matinale, le départ tardif et deux petits-déjeuners débutent à 2 500 shekels.