Le Carlton Tel-Aviv lance une série culinaire éphémère avec des chefs de renom
L'hôtel Carlton de Tel-Aviv lance « Pop Up by Carlton TLV », un projet culinaire exclusif de six semaines mettant en vedette des chefs invités et des vins locaux cachers.
Les hôtels de Tel-Aviv ne se contentent plus d'accueillir les touristes et font de la gastronomie un véritable atout pour séduire un public plus large. Dans le cadre de cette tendance, l'hôtel Carlton lance « Pop Up by Carlton TLV », un projet culinaire exclusif qui se déroulera du 3 novembre au 10 décembre. Pendant six semaines, les cuisines de l'hôtel accueilleront tour à tour des chefs renommés, proposant des menus originaux accompagnés de vins de domaines locaux.
Une Expérience Gastronomique Intime
Les dîners seront servis trois soirs par semaine, du mardi au jeudi, à partir de 20h00. Le tarif est fixé à 650 shekels par personne, incluant un cocktail de bienvenue, un menu gastronomique, des accords mets et vins ainsi qu'un digestif. Le nombre de places est strictement limité à environ 50 convives par soir pour garantir une ambiance intimiste. Tous les menus sont certifiés cacher sous le contrôle du rabbinat de Tel-Aviv.
Des Chefs de Renom et des Vins Locaux
Le chef Tomer Agai inaugurera l'événement du 3 au 5 novembre avec un menu d'inspiration méditerranéenne, associé aux vins du domaine Psagot. La semaine suivante, du 10 au 12 novembre, le chef Oshri Masehid mettra les légumes à l'honneur aux côtés des vins de la cave Tulip. Du 17 au 19 novembre, le chef Ohad Levy du restaurant Lili à Eilat proposera une cuisine au feu de bois, mariée aux crus du domaine Agur.
Du 24 au 26 novembre, le chef Assaf Stern présentera des mets inspirés des saveurs de la Route de la Soie, accompagnés de vins de la cave de Jérusalem. Le chef Hamudi Ekrkal succédera du 1er au 3 décembre avec des saveurs de Galilée et des vins du domaine Flam. La série s'achèvera du 8 au 10 décembre avec le chef Eran Nahshon, qui proposera un menu carnivore exclusif en accord avec les vins de la cave Gvaot.
Adi Nebo, directeur général du Carlton Tel-Aviv, a déclaré : « Nous sommes convaincus qu'un hôtel de luxe doit offrir bien plus qu'un simple hébergement et devenir un lieu de rencontres et d'expériences mémorables. Cette série éphémère célèbre le talent des chefs israéliens et le savoir-faire de nos viticulteurs. »
Cette initiative gastronomique intervient alors que le Carlton Tel-Aviv a été couronné Meilleur hôtel d'Israël pour 2026 lors des prestigieux World Travel Awards, après avoir été élu neuf fois meilleur hôtel d'affaires du pays.
