Guide des meilleurs sandwiches à la viande en Israël : les adresses
Découvrez l'essor fulgurant du sandwich à la viande en Israël, du pastrami new-yorkais aux pitas géantes de bœuf effiloché à travers les meilleures adresses du pays.
Le sandwich à la viande est devenu un véritable phénomène culinaire en Israël, s'imposant bien au-delà des traditionnels burgers et chawarma. Bien que le pays ait longtemps manqué de sandwiches au corned-beef dignes des delis new-yorkais, une révolution de la street food est en marche. De Tel-Aviv à Netanya, des établissements spécialisés élèvent le sandwich au rang d'œuvre d'art, proposant des pièces d'entrecôte généreuses et des viandes fumées d'exception.
B12
B12 est un véritable temple du burger et du steak, mais c'est aussi l'une des meilleures adresses de la ville pour les amateurs de sandwiches carnivores. La carte propose une collection impressionnante de six créations uniques. On y retrouve le classique Philly cheesesteak à l'entrecôte avec cheddar et mayonnaise au chimichurri, un BLT intemporel, ainsi que le surprenant sandwich « Omri », qui associe poitrine de bœuf fumée et blanc de poulet. Situé au 12 de la rue Karlebach à Tel-Aviv, l'endroit offre une expérience culinaire audacieuse et sans compromis.
MOB Deli
MOB Deli fait figure d'exception en proposant l'un des rares véritables pastrami chaud de tout le pays. La vedette de la maison est préparée à partir d'une poitrine de bœuf marinée pendant des jours puis fumée de longues heures. Servi chaud entre deux tranches de pain de seigle avec de la mayonnaise à la mustard, de l'oignon rouge et un cornichon croquant, il rappelle fidèlement les traditions new-yorkaises. Le menu propose également un remarquable sandwich Reuben garni de cheddar et de choucroute. Rendez-vous au 49 de la rue Allenby à Tel-Aviv.
Zorba
Niché dans un quartier discret de Netanya, Zorba est un véritable phénomène autour de son sandwich de bœuf effiloché hors normes. Bien qu'il soit servi dans une pita, ce chef-d'œuvre gargantuesque contient une quantité incroyable d'entrecôte mijotée pendant dix-sept heures jusqu'à devenir parfaitement fondante. Garnie d'ail confit, de tahini, de chimichurri, d'amba et de légumes frais, cette pita est considérée par beaucoup comme le meilleur sandwich à la viande du pays. Situé au 76 de la rue Yosef Busel à Netanya, le lieu attire chaque jour des foules.
EatMeat
EatMeat est l'adresse la plus modeste de cette sélection, mais sa file d'attente perpétuelle témoigne de sa qualité depuis plus d'une décennie. Spécialisé dans les fines tranches d'entrecôte servies dans un pain frena géant avec des oignons caramélisés et des sauces maison, il incarne le sandwich de rue israélien par excellence. Les clients peuvent également y ajouter des champignons rôtis ou un œuf au plat. Situé au 68 de la rue King George à Tel-Aviv, c'est une institution incontournable.
Joseph Joseph
Dissimulé dans le centre commercial de l'autoroute côtière au carrefour de Vitkin, Joseph Joseph fait office de boucherie haut de gamme tout en proposant l'un des sandwiches les plus surprenants de la route. L'alliance audacieuse de poitrine de bœuf et de pastrami d'oie fumé, relevée de laitue, tomate, cornichon, chipotle et sauce César, offre un réconfort parfait pour les voyageurs naviguant entre Tel-Aviv et Haïfa.
