Le chef Assaf Granit repéré en Europe avec un sac de luxe à prix d'or
Aperçu dans une gare européenne, le chef Assaf Granit arbore un sac de luxe Bottega Veneta estimé à plus de 20 000 shekels. Une élégance affichée alors que son grand projet de restauration au sein de l'hôtel Six Senses à Tel-Aviv a été annulé.
Le chef international et juré incontournable de la scène culinaire Assaf Granit sait allier l'exigence de ses cuisines à une allure vestimentaire toujours soignée. À la tête d'un empire gastronomique étendu de Jérusalem à Londres et Paris, incluant des tables prestigieuses, le chef attire autant les superlatifs pour ses talents que pour son sens aigu du style lors de ses déplacements à l'étranger.
C'est sur le quai d'une gare européenne, vêtu d'un manteau long et élégant couleur olive, qu'il a été aperçu récemment en pleine transition professionnelle. Si sa silhouette soignée n'est pas passée inaperçue, c'est surtout un accessoire de maroquinerie haut de gamme posé sur sa valise qui a immédiatement capté l'attention des observateurs attentifs.
Un accessoire de luxe discret mais onéreux
L'objet en question n'est autre que le modèle « Large Andiamo » de la prestigieuse maison italienne Bottega Veneta, arborant une teinte marron foncé. Confectionné entièrement en cuir d'agneau souple selon la technique de tressage emblématique de la marque, ce fourre-tout spacieux incarne à la perfection le mouvement du « luxe silencieux », se passant ostensiblement de logo apparent.
Doté d'anses fixes et de lanières de cuir tressées coulissant à travers des anneaux métalliques, cet indispensable des voyageurs fortunés s'affiche sur le marché à un tarif estimé entre 21 000 et 23 000 shekels, soit environ 6 200 dollars ou jusqu'à 4 900 euros selon les zones géographiques.
Un répit stylistique sur fond de restructuration d'envergure
Cette échappée européenne intervient dans un contexte professionnel mouvementé pour le chef, qui a récemment essuyé un revers commercial majeur. Les négociations engagées entre le groupe Machneyuda, qu'il dirige, et la société Tidhar concernant l'implantation de plusieurs espaces de restauration au sein du futur hôtel de luxe Six Senses, situé sur le boulevard Rothschild à Tel-Aviv, ont capoté à la dernière minute.
Ce partenariat avorté devait donner naissance à un complexe d'envergure regroupant plusieurs pôles gastronomiques, incluant notamment une déclinaison locale de la table parisienne « Shabour » et le retour de la marque « Tzemach ». Face à des complexités opérationnelles, les deux entités ont publié un communiqué lourd de sens confirmant que l'accord n'avait pu être finalisé, obligeant le chef à reporter ses ambitions de s'implanter durablement au cœur de Tel-Aviv.
