Trois recettes familiales rapides à base de pâte feuilletée et tortillas
La créatrice culinaire Yarden Weiss propose trois recettes simples et savoureuses pour toute la famille : un grand bourekas à la viande, un feuilleté au thon et des tortillas croustillantes au fromage.
Pour préparer un repas réconfortant sans passer des heures en cuisine, il suffit parfois de quelques ingrédients simples. Yarden Weiss partage trois recettes faciles qui plairont à coup sûr à toute la famille.
Bourekas familial à la viande
D'un côté, un vrai plat de viande savoureux ; de l'autre, une préparation ultra-rapide qui ne demande presque aucun effort.
Il suffit d'utiliser un rouleau de pâte feuilletée : une moitié sert de base, l'autre de couvercle, et au milieu, on dépose une farce de viande hachée revenue et bien assaisonnée. Un classique indémodable qui fait l'unanimité.
Feuilleté au thon et aux poivrons
C'est la recette idéale pour les jours où le réfrigérateur est presque vide. On y trouve généralement quelques poivrons rouges et, dans le placard, deux boîtes de thon.
Grâce aux pâtes feuilletées prêtes à l'emploi disponibles au rayon frais, plus besoin de planifier la décongélation la veille. Il suffit d'assembler et d'enfourner.
« Schnitzel » de tortilla au fromage
Sous ce nom surprenant se cache une recette végétarienne et sans friture.
Des tortillas sont garnies de fromage et d'olives, trempées dans l'œuf battu puis dans la chapelure, avant d'être dorées au four. Une astuce simple pour obtenir un croustillant parfait sans les inconvénients de la friture.
