Trois idées de recettes simples et rapides pour vos repas de semaine
Découvrez trois recettes simples et rapides pour la semaine, incluant des ptitim à la viande, du poulet rôti au citron et une bolognaise végane de lentilles.
À la recherche d'un repas dominical simple qui demande un minimum de vaisselle ? Le chroniqueur culinaire Ron Yohananov propose une solution tout-en-un associant de la viande hachée et des ptitim cuits ensemble avec des oignons, de l'ail, du paprika, de la sauce soja et du silan. Les pâtes absorbent toutes les saveurs, vous évitant de multiplier les casseroles, et le plat est prêt en une heure environ. Vous pouvez facilement remplacer le bœuf par de la dinde ou du poulet haché, et ajuster le piquant selon vos envies.
Oubliez la panure traditionnelle pour le poulet grâce à cette alternative facile au four. Préparez une marinade à base d'huile d'olive, d'ail, de vin blanc, de citron et d'herbes fraîches, enduisez généreusement le poulet et faites-le rôtir au four avec des tranches de citron. Plus besoin d'enrober chaque morceau un par un ni de surveiller une poêle.
Rotem Liberson propose un riche ragout bolognais végane qui demande environ une heure et demie de mijotage. Des lentilles noires sont cuites lentement avec des tomates, des carottes, du céleri et des herbes aromatiques pour obtenir une sauce épaisse et savoureuse qui accompagne idéalement les pâtes. Une option végétarienne gagnante nécessitant peu de manipulation.
