KFC s'installe sur les pistes de ski italiennes et suscite la colère
KFC ouvre deux restaurants sur les pistes de ski de Cortina d'Ampezzo et Madonna di Campiglio en Italie, provoquant des critiques locales face au risque d'uniformisation culturelle.
Le géant américain de la restauration rapide KFC s'implante sur les pistes de ski italiennes en ouvrant deux restaurants dans des stations de montagne prestigieuses, une initiative qui suscite des tensions locales.
À partir du 5 décembre, les skieurs de Cortina d'Ampezzo et de Madonna di Campiglio pourront commander du poulet frit aux côtés des plats de montagne traditionnels. Le restaurant de Cortina sera implanté à 2 123 mètres d'altitude dans la zone de Monte Furia-Cristallo, au sein du club de montagne historique Faloria Mountain Club. Le second établissement ouvrira à 1 700 mètres dans le secteur de Pian di Nambino à Madonna di Campiglio.
Les deux enseignes fonctionneront jusqu'à la fin de la saison de ski. Du lundi au jeudi, elles accueilleront les clients de 12h00 à 17h00, et le week-end du vendredi au dimanche jusqu'à 19h30. Le menu proposera les grands classiques de la marque : aiguillettes de poulet croustillantes, ailes épicées, sandwichs, accompagnements et seaux familiaux.
Ce projet est mené en collaboration avec SUPER G, un réseau de clubs de montagne italien fondé en 2013 par Andrea Bacuini et Giacomo Sonzini, qui transforme des chalets historiques en espaces festifs. Les promoteurs soulignent que le poulet frit vient s'ajouter à l'offre existante sans la remplacer, ciblant particulièrement la génération Z, les jeunes familles et les touristes étrangers.
Controverse et inquiétudes culturelles
Dans les stations, l'accueil est loin d'être unanime. Le maire de Cortina, Gianluca Lorenzi, a estimé que l'arrivée de la chaîne va à l'encontre de la stratégie de renouvellement urbain définie par la municipalité, tout en concédant qu'elle ne peut s'immiscer dans des accords commerciaux privés.
D'autres voix se sont montrées plus critiques. Stefano Ghezzi, responsable de l'urbanisme à la mairie, a appelé les entrepreneurs à faire marche arrière. L'association des alpinistes du Trentin a quant à elle mis en garde contre un risque d'uniformisation culturelle de l'offre touristique. De son côté, Oscar Farinetti, fondateur du réseau Eataly, a plaidé pour une protection législative des tavernes traditionnelles italiennes.
