Brunch vineux à Hod HaSharon et sélections de boissons pour le week-end
Le domaine Snillevitz à Hod HaSharon lance un brunch du vendredi, accompagné de suggestions d'exception comme le whisky Lagavulin 2023 et le M Rosé de Minuty.
À la recherche d'une idée pour le week-end ? Le bar à vin Snillevitz, situé dans le complexe Neve Ne'eman à Hod HaSharon, propose un brunch le vendredi associant des vins de terroir à un menu à partager imaginé par le chef Nitzan Raz.
Ce nouvel espace, qui fait office de salle de dégustation pour le domaine familial Snillevitz de Moshav Nave Yarak, marie ses crus locaux et internationaux à des plats raffinés tels qu'un plateau de fromages à la confiture de tomates cerises, du poisson fumé avec un œuf mollet, des gnocchis aux cèpes et châtaignes, ou encore une pizza blanche aux champignons shiitake et à la truffe. Le jeudi, l'établissement propose une réduction de 30 pour cent sur la carte, tandis que le brunch du vendredi inclut un parcours de dégustation de six vins pour 150 shekels par personne.
Côté spiritueux, la prestigieuse distillerie d'Islay Lagavulin dévoile sa cuvée spéciale 2023 dans le cadre des éditions limitées du groupe Diageo. Baptisé 'The Ink of Legends' et embouteillé à un degré de force brute de fût de 56,4 pour cent, ce single malt de 12 ans d'âge a vieilli en fûts de chêne américain avec une finition en fûts de tequila Don Julio Añejo. Il offre un profil aromatique complexe mêlant tourbe, notes marines, agrumes et épices, disponible pour environ 700 shekels la bouteille.
Enfin, les amateurs de vins frais se tourneront vers le M Rosé 2025 du Château Minuty en Provence. Habillée par l'artiste italienne Lucia Vanti, cette édition limitée célèbre l'art de vivre méditerranéen. Composé de grenache, de syrah, de cinsault et de tibouren, ce vin kasher à 12,5 pour cent d'alcool séduit par ses arômes de fruits rouges et sa fraîcheur acidulée, proposé au prix de 95 shekels.
