Cinq sites du Golan pour admirer les couleurs et floraisons d'automne

L'automne est à peine perceptible dans la majeure partie d'Israël, mais le plateau du Golan se pare de teintes flamboyantes de orange, de rouge et de jaune à mesure que les vergers et les vignobles se transforment avant l'arrivée de l'hiver. L'un des meilleurs endroits pour admirer ce feuillage automnal éphémère est le kibboutz Merom Golan. Chaque vendredi et samedi de novembre, des visites guidées menées par le vétéran Hanoch partent de la réception de l'hôtel. Les visiteurs peuvent y découvrir des arbres inhabituels en Israël, tels que des séquoias, des sapins, des châtaigniers et des érables. La visite est gratuite pour les clients de l'hôtel et coûte 65 shekels pour les participants de plus de 10 ans.

Floraisons automnales et sentiers de randonnée

Les voyageurs peuvent également observer la grande sternbergie aux teintes jaune vif et le crocus d'automne qui fleurissent de concert sur la crête de Bshaned. En se dirigeant vers Tel Hazaka, un sentier balisé mène à des concentrations de fleurs sauvages parmi les chênes. Dans le nord du Golan, les crocus s'épanouissent actuellement près de la piscine de Brown et du grand cratère d'Odem. Pour les amateurs de randonnée, le sentier de Nahal Mitsar, long de neuf kilomètres dans le sud du Golan, offre un parcours exigeant se terminant près du kibboutz Mevo Hama, tandis que la promenade d'Amphi Golan propose une option plus accessible menant à une ancienne grotte funéraire juive.

Haltes gourmandes sur le plateau

Le plateau du Golan propose également une offre culinaire variée. Au kibboutz Merom Golan, le restaurant Bokrim sert des plats de bœuf local et des vins régionaux. Dans le sud du Golan, la région abrite plusieurs tables kascher, à l'instar du grill américain Shimmy's à Bnei Yehuda ou du bistro Dodis à Givat Yoav, offrant aux visiteurs une halte savoureuse après une journée de découverte.