Fermeture d'une salle des fêtes à Césarée pour de graves infractions sanitaires
Le ministère de la Santé a ordonné la fermeture immédiate de la salle des fêtes Colonia Juno à Césarée en raison de graves infractions sanitaires, notamment la présence de nuisibles.
La salle des fêtes "Colonia Juno" à Césarée a été fermée avec effet immédiat ce mardi par le ministère de la Santé à la suite de la découverte de graves manquements opérationnels et de conditions sanitaires déplorables. L'ordonnance de fermeture a été émise par le Dr Marwa Matanes, médecin du sous-district de Hadera, en vertu de ses prérogatives liées à la loi sur l'autorisation des entreprises, à la suite d'une inspection menée le 12 octobre 2026.
Selon les directives, la fermeture est immédiate, interdisant toute activité, entrée ou sortie de marchandises. Les inspecteurs ont découvert de nombreuses traces de nuisibles, tels que des déjections de rongeurs et des cafards, ainsi que des signes de moisissure, de saleté et une contamination croisée dangereuse entre les aliments crus et prêts à consommer.
Risques Sanitaires et Infractions
L'inspection a également révélé des défaillances dans le maintien de la chaîne du froid, un stockage inadéquat des aliments et des équipements directement sur le sol, ainsi qu'un manque de savon pour le lavage des mains, constituant un danger immédiat pour la santé publique.
Le ministère de la Santé a souligné que les conditions sanitaires désastreuses et les infractions répétées exigeaient une fermeture immédiate pour protéger la santé des convives.
Pour faire respecter la décision, le ministère de la Santé a ordonné à la police israélienne de prendre toutes les mesures nécessaires. L'arrêté est valable pour une période maximale de 30 jours, avec la possibilité pour le ministère de demander une prolongation judiciaire.
Impact Économique
Situé au 18 de la rue Chalamish dans le parc industriel de Césarée, le complexe "Colonia Juno" est un lieu populaire pouvant accueillir entre 200 et 750 invités pour des mariages, des événements privés et des conférences d'affaires. Le prix moyen d'un repas se situant entre 300 et 420 shekels, un événement standard engendre des coûts importants uniquement pour la location et la restauration.
Le non-respect de l'ordonnance constitue une infraction pénale passible d'une peine pouvant aller jusqu'à 18 mois d'emprisonnement. L'établissement fait face à des pertes financières colossales s'élevant à des millions de shekels en raison des annulations, des remboursements d'acomptes et des frais de désinfestation.
