Eau de chia sur TikTok : quels sont les véritables bienfaits et risques ?

Une nouvelle tendance qui enflamme les réseaux sociaux, et particulièrement TikTok, est la consommation d'« eau de chia », une boisson simple composée de graines de chia et d'eau. La boisson est devenue virale grâce à l'affirmation selon laquelle elle aide à atteindre facilement l'apport quotidien recommandé en fibres alimentaires. Bien que de nombreux diététiciens la recommandent pour ses bienfaits, ils soulignent également qu'elle ne convient pas à tout le monde et qu'il existe des risques et des effets secondaires importants à connaître.

La principale raison de la popularité de l'eau de chia est sa haute teneur en fibres. Une cuillère à soupe de graines de chia contient environ 9,8 grammes de fibres, une quantité significative qui contribue à réguler le transit intestinal et peut aider en cas de constipation ou de diarrhée. De plus, les fibres ralentissent le processus de digestion, ce qui aide à réduire les pics de glycémie après un repas. Cette propriété peut aider à stabiliser les niveaux d'énergie et à réduire les envies de sucre.

Au-delà des fibres, les graines de chia sont riches en acides gras oméga-3 d'origine végétale, fournissent du calcium en quantité comparable à un petit verre de lait et du potassium rivalisant avec une petite banane. Elles contiennent également des antioxydants. L'association de fibres et de liquides crée une sensation de satiété accrue, faisant de cette boisson un en-cas efficace, bien qu'elle ne remplace pas un repas complet.

Malgré ses avantages, il est crucial de connaître les risques. Une consommation accrue et rapide de fibres, surtout si le corps n'y est pas habitué, peut provoquer des ballonnements et des gaz. De plus, les graines absorbant les liquides, il existe un risque de constipation en cas d'hydratation insuffisante. Un autre danger est l'étouffement si les graines sont consommées sèches. Il est donc impératif de les faire tremper au moins cinq minutes avant de les consommer.

L'avertissement le plus important concerne les interactions médicamenteuses. Des études montrent que les graines de chia peuvent abaisser la tension artérielle et la glycémie. Les personnes prenant des médicaments pour l'hypertension ou le diabète doivent donc être prudentes, car l'association pourrait provoquer une baisse trop brutale de ces valeurs. Il est obligatoire de consulter son médecin avant d'ajouter cette boisson à son régime.