L'hôtel Canaan en Galilée organise un week-end culinaire exclusif

L'hôtel Canaan, membre de la collection Fattal Limited Edition, accueillera du 12 au 14 novembre un week-end culinaire centré sur une rencontre entre le chef de renommée internationale Moshik Roth et le chef Amos Chayon, responsable du bar à vin 26.8 de l'établissement.

Les deux chefs proposeront un dîner inaugural commun alliant leurs approches culinaires respectives, mettant à l'honneur des ingrédients locaux et de saison inspirés par l'hiver en Galilée. Ils seront accompagnés par Guy Rodovsky, chef exécutif de la chaîne hôtelière Fattal, et David Amsalag, chef de l'hôtel Canaan.

Programme Gastronomique et Dégustations

Le chef Moshik Roth, ancien double étoilé Michelin aux Pays-Bas et actuel chef du restaurant &Moshik à Tel-Aviv, participera à cet événement qui associe gastronomie locale, vins de Galilée et approche holistique du bien-être.

"Ce week-end associe l'art de la table et la découverte des producteurs de la région pour offrir une immersion complète au cœur du terroir galiléen."

La journée de vendredi comprendra une table ronde animée par les chefs, suivie de dégustations d'huile d'olive du domaine Achia et de vins du domaine Dalton. Un dîner de Shabbat festif sera servi le soir.

Activités de Bien-Être

En parallèle du programme gastronomique, les participants pourront profiter d'activités de bien-être telles que la méditation, la sonothérapie, le yoga, des bains glacés et une cérémonie au coucher du soleil mêlant musique et vin.

Les tarifs pour une chambre double en demi-pension débutent à 6 971 shekels, avec des réductions pour les membres du club Fattal à partir de 5 920 shekels. Situé sur le mont Canaan avec vue sur Safed et le lac de Tibériade, l'établissement réservé aux adultes prône une approche de séjour lent.