Cala Vera : le nouveau joyau gastronomique de Bat Yam en bord de mer
Découvrez Cala Vera, un nouveau restaurant méditerranéen de 250 places à Bat Yam, proposant une cuisine raffinée signée par le chef Ohad Levy.
Une nouvelle adresse incontournable vient d'ouvrir ses portes sur le littoral méditerranéen. Situé à la pointe sud de la promenade de la plage de Tayo à Bat Yam, Cala Vera propose un vaste espace gastronomique de 250 places.
Une cuisine méditerranéenne inspirée
Soutenu par un investissement de 8 millions de shekels, le projet associe la municipalité et la chaîne Cafe Landwer. La carte a été imaginée par le chef Ohad Levy, figure reconnue de la scène culinaire du sud du pays et ancien chef d'établissements renommés comme Herbert Samuel et Catit.
Le menu met à l'honneur les poissons frais et les produits locaux à travers des plats raffinés : sashimi de poisson aux notes de yuzu, cigares de poisson croustillants à l'harissa, ou encore brochettes de maigre grillées au charbon de bois.
Un cadre naturel et chaleureux
Le design intérieur fait écho à la beauté de la mer grâce à des tons clairs et des matériaux naturels. À la tombée de la nuit, l'ambiance évolue pour offrir une expérience nocturne unique.
« Nous voulions créer un lieu qui respecte la mer tout en se distinguant par la qualité de sa cuisine et de son service », confie Moshe, l'un des copropriétaires.
Cala Vera représente la première étape d'un vaste projet de requalification de la plage de Tayo, qui s'enrichira au printemps prochain d'un bar de plage.
