Un appartement new-yorkais sert des steaks par la fenêtre via des poulies

À New York, où les tables gastronomiques rivalisent sans cesse pour attirer les gourmets, un petit établissement atypique installé dans un appartement de Brooklyn enflamme les réseaux sociaux. Dénué de tables, de serveurs et de salle à manger, ce projet baptisé « Some Guy's House » propose un dîner steak-frites pour seulement 25 dollars, mais c'est son mode de livraison insolite qui lui vaut un succès fulgurant.

Les repas sont servis directement depuis la fenêtre de l'appartement grâce à un système de poulies spécialement conçu. Les clients se rassemblent dans la rue, patientent sous la fenêtre et récupèrent leur commande sans jamais entrer dans le moindre établissement. Selon un rapport publié par Dexerto, le lieu n'ouvre que deux fois par semaine, les jeudis et vendredis de 17h00 à 20h00, pour un menu fixe comprenant un steak, une pomme de terre et des épinards.

Obtenir un repas s'avère toutefois difficile en raison de quotas très stricts : seulement 72 portions sont proposées le jeudi et 62 le vendredi, obligeant les clients à réserver en ligne. De nombreux influenceurs culinaires se sont déplacés pour filmer cette expérience qualifiée d'inoubliable, rappelant un concept similaire de pizzeria norvégienne qui livrait des parts de pizza par balcon au mois d'avril dernier.