Récolte d'olives au parc Ariel Sharon : un symbole écologique urbain

La saison de la récolte des olives a débuté cette semaine sur la colline réhabilitée du parc Ariel Sharon, au cœur de la métropole de Gush Dan, avec environ 200 bouteilles d'huile d'olive attendues.

Cette scène inhabituelle a amené une tradition rurale typique directement au cœur de la zone urbaine la plus dense d'Israël. La colline, qui servait autrefois de site d'enfouissement des déchets, a accueilli une activité de récolte saisonnière pour illustrer concrètement la transformation environnementale majeure du site.

Ce vaste projet de restauration écologique a converti l'ancien site insalubre en un pôle de loisirs et de nature doté de sentiers de randonnée, de pelouses et d'un lac écologique. Les autorités du parc poursuivent le développement des infrastructures pour relier le site aux réseaux cyclables métropolitains.

Maître Oz Agevba, du parc Ariel Sharon, a souligné la profonde symbolique de cette récolte sur une colline ayant fait l'objet d'une réhabilitation environnementale exceptionnelle, prouvant qu'il est possible de recréer des poumons verts au cœur des villes.