Columbia s'excuse pour une mention polémique sur un menu de pâtes

L'Université Columbia a présenté des excuses officielles après l'affichage de panneaux à la station de pâtes d'une cafétéria portant la mention "sauce blush du 7 octobre" sur le menu du jour.

Incident et Retrait

Les panneaux ont été rapidement retirés par un responsable des services de restauration de Columbia. L'incident a suscité un vif débat en ligne, car il coïncidait avec l'anniversaire de l'attaque du 7 octobre 2023 menée par le Hamas contre Israël, un assaut au cours duquel 1 200 personnes ont été tuées et 251 enlevées, marquant le début de la guerre à Gaza.

"Il s'agit d'une erreur regrettable qui n'avait nullement l'intention de faire référence aux attaques du 7 octobre", a écrit Vicki Dunn, vice-présidente des services de restauration de Columbia, dans un communiqué transmis au journal étudiant Spectator.

Réponse de l'Université

Mme Dunn a précisé que le service de la sauce blush était prévu pour le 7 octobre et que la date avait été copiée par erreur sur le modèle de menu. Elle a ajouté qu'aussitôt l'erreur identifiée, le personnel l'avait retirée.

La sauce blush était l'une des nombreuses sauces proposées ce jour-là, mais la seule à comporter une date. Une analyse récente du journal étudiant souligne la forte affluence quotidienne dans cette cafétéria du campus.