Comment Préparer une Salade Caprese Italienne Parfaite chez Soi

La salade Caprese italienne classique est une véritable explosion de saveurs et de couleurs que chacun peut facilement préparer à la maison. Cette recette simple et rapide convient parfaitement pour un déjeuner léger ou comme accompagnement élégant.

Ingrédients

• 2 boules de mozzarella fraîche, tranchées

• 3 tomates mûres, tranchées

• 1/3 de tasse de vinaigre balsamique

• 1/3 de tasse d'huile d'olive

• 1/4 de tasse de feuilles de basilic frais

• 1/2 cuillère à café de gros sel

• 1/4 de cuillère à café de poivre noir concassé

Mode de Préparation

1. Tout d'abord, préparez la vinaigrette : mélangez l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre noir dans un petit bol jusqu'à obtenir une texture homogène.

2. Occupez-vous ensuite du basilic : empilez les feuilles les unes sur les autres, roulez-les fermement pour former un cylindre, puis coupez-les en fines lanières à l'aide d'un couteau bien aiguisé.

3. Disposez harmonieusement les tranches de tomates et de mozzarella en alternance sur une belle assiette de service.

4. Arrosez la salade avec la vinaigrette préparée, parsemez de lanières de basilic et servez sans attendre.